Receta de Brownies Fáciles con Nuez y Almendra

¡En de pasteles somos fans de los brownies!

Hemos probado muchas recetas y algunas son demasiado de dulces o secas, por lo que era literalmente un obsesión buscar una receta rica, suave, humeda y ligera.

Hoy por fin hemos encontrado una solución para compartir contigo, pues ya la hemos probado y si sigues la instrucciones no te decepcionará.

¿Quieres conocer esta receta de brownies fáciles?

Aquí te dejamos los ingredientes y el procedimiento paso a paso.

INGREDIENTES

• 180 g.  Chocolate amargo 
• 160 g. mantequilla sin sal 
• 100 g. harina (uso común)
• 3 piezas de huevo
• 100 g. azúcar refinada
• 50 g. azúcar mascabado
• 35 g. cocoa en polvo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 50 g. nuez 
• 50 g. almendra fileteada
• Azúcar glas, chocolate derretido, helado de vainilla (opcional)

INSTRUCCIONES 

1. En un recipiente derrite la mantequilla a baño maría, cuando esté lista agrega el chocolate en trozos, revuelve bien hasta que todo este derretido, retira del fuego y reserva.
2. Tamiza la harina junto con el cacao y la sal, reserva.
3. En otro recipiente bate los huevos junto con la esencia de vainilla, por 2 minutos aproximadamente,  pasado el tiempo agrega  el azúcar, sin dejar de batir hasta conseguir una crema espesa y limpia (observar que tenga un tono blanco).
4. A la mezcla del paso 3, incorpora  el chocolate con la mantequilla (fundidos)  y con ayuda de una espátula de silicón mezcla hasta incorporar bien los ingredientes.
5. Adiciona la mezcla de harina, cacao y sal, con ayuda de una espátula incorpora todo con  movimientos envolventes.
6. Añade la nuez y las almendras fileteadas y sigue mezclando hasta que todo quede perfectamente incorporado.
7. En un molde cuadrado (que estará previamente engrasado o forrado con papel encerado) vierte la mezcla, y golpea ligeramente sobre una superficie plana para que la masa se reparta uniformemente en el molde.
8. Precalienta el horno a 180 °C.
9. Una vez lista la masa en tu molde, lleva al horno de 25 a 30 min.  recuerda que la masa queda húmeda y suave. 
10. Cuando esté listo, deja enfriar  perfectamente antes de desmoldar.
11. Córtalo en porciones cuadradas y decora, puedes espolvorear cada pieza con un poco de azúcar glas y acompañarla de una bola de helado de vainilla con un poco de chocolate derretido. 

¿Te gusto la receta?

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